中国是全球最大的啤酒生产和消费国。根据国家统计局数据显示惠红网，2024年全国规模以上企业啤酒产量同比微降0.6%至3521.3万千升，连续第四年维持在3500万千升以上，但与2013年的最高点（4982.8万千升）相比仍有明显落差。
由于啤酒面临有效运输半径的限制，为控制成本确保价格竞争力，啤酒厂多采用分散式布局，年产能10万千升、20万千升的啤酒厂相当常见。而随着行业供需变化，啤酒生产商纷纷进行调整，一方面关厂减员，淘汰落后产能，另一方面建设50万千升、100万千升甚至更大的工厂，实现集中式产能布局。
过去一年，整个啤酒产业新增了大几百万千升产能。市场份额相对分散、区域内人口多、经济活跃、消费能力强、交通发达的大湾区、长三角地区，成为头部企业争相布局的地方。
2024年，江苏规上企业累计啤酒产量171.50万千升惠红网，同比下降9.8%。华润、青岛、百威、嘉士伯等巨头均在此设有生产基地。去年5月，燕京啤酒投资36亿元建设的啤酒生产基地落户南通市如东县，这是其近年来最大的项目之一，将全力打造深耕长三角的重要生产基地，进一步拓展华东市场，扩大在长三角的市场份额。
四川啤酒产量同比增长9.6%至294.4万千升。华润啤酒是中国最大的啤酒企业，在25个省（区、市）营运62家工厂，其中位于四川的工厂数量最多，共有8家。华润雪花在四川的市占率稳居第一，份额达79%
去年4月，投资约10亿元的雪花啤酒（凉山）年产40万千升啤酒项目正式竣工。该项目占地面积243.538亩，主要生产勇闯天涯、superX、马尔斯绿、纯生等50多个系列品种，生产线每小时可生产7.2万听啤酒，进一步满足云南、攀枝花、凉山等地市场和消费者的需求。
自1990年以来，山东啤酒产量已经连续34年位居全国第一，但去年下滑至第二，产量为463.4万千升惠红网，同比减少4.5%。其中，青岛规模以上企业啤酒产量208.01万千升，同比下降1.52%。
去年7月，华润啤酒在济南章丘的100万千升项目一期工程投产。燕京啤酒在山东济宁的100万千升项目正在建设中。本土企业更是持续加码布局“大本营”。2023年，青岛啤酒二厂100万千升纯生啤酒扩建项目启动，投产后将成为全球最大的纯生啤酒生产基地。
去年，位于崂山的青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目（计划总投资50亿元）、位于临沂蒙阴的山东新银麦啤酒公司智能化生产基地项目、青岛啤酒（潍坊）制造有限公司60万千升啤酒生产基地项目陆续开工。
广东跃居第一，啤酒产量达到474.72万千升，同比增长0.6%。华润啤酒在深圳宝安区尖岗山片区打造“雪花啤酒小镇”，集产业研发、啤酒酿造、工业生产、生态休闲等功能于一体，3月30日，总高度188米的华润雪花总部大厦顺利通过竣工验收。
嘉士伯在“饮料之都”佛山三水投资近30亿元建设生产基地，占地250亩，年产能达50万千升，去年8月正式投产。此外，嘉士伯还将在生产基地内设立首个欧洲以外的研发中心，为亚洲市场提供新产品研发、包材设计和检测等服务。
“华南王”珠江啤酒在广东省内啤酒酿造产能达220万吨（占比79%），去年11月，投资超过9亿元的中山珠江啤酒产能扩建项目正式启动，建成后将新增30万吨年产能。梅州珠江啤酒投资1.5亿元新增的瓶装纯生啤酒生产线，已于今年4月初投产。
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